Bolo de fubá rápido

Esse bolo é tipo uma broa. Ótima pra comer de manhã com café ou para um lanchinho no final da tarde. E dá pra fazer rapidinho.

Ingredientes :

100 gr de margarina (3 colheres de sopa cheias)

2 ovos

1/2 xícara de chá de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de fubá

1/2 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento

Erva doce

Modo de fazer :

1 Misture a margarina e o açúcar

2 Acrescente os ovos mexendo bem até formar um creme

3 Adicione a farinha e o fubá

4 Dissolva o fermento no leite. Mexa com um garfo para dissolver mais rápido. Quando comeaçar a espumar acrescente o leite com fermento a massa.

5 Por último coloque a erva doce

6 Coloque a massa em uma forma untada média ou pequena.

7 Leve ao forno até dourar.