Bolo de limão

Esse bolo de limão é uma gostosura. Dá pra fazer rapidinho também.

Ingredientes:

1 xícara de açúcar

3 colheres de margarina

2 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 limão

1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:

1. 
   
   
   Misture o açucar e a margarina



2. 
   
   
   Adicione o ovo e mexa bem.



3. 
   
   
   Acrescente a farinha de trigo.



4. 
   
   
   Esprema metade do limão na massa e misture bem. Cuidado para não deixar cair nenhum caroço.



5. 
   
   
   Bata o fermento com o leite e jogue na massa.



6. 
   
   
   Rale a casca do limão e misture na massa.



7. 
   
   
   Unte uma forma média e coloque a massa.



8. 
   
   
   Leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Pudim de laranja com coco

Esse pudim tem a cara do verão. Super refrescante, gostoso e facílimo.

Ingredientes



2 latas de leite condensado

A mesma medida de suco de laranja

3 ovos

1 pacote 100 gr de coco ralado

1 xícara de açúcar para a calda



Modo de fazer :

1. Comece pela calda : Em uma panela quente coloque o açúcar. Mexa até que derreta todo por igual. Despeje uma xícara de água. Mexa bem.


2. No liquidificador junte o leite condensado, o suco de laranja, os ovos e o coco ralado. Bata bem.


3. Em uma forma redonda para pudim despeja a calda.


4. Em seguida coloque o creme do liquidificador


5. Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora.

Obs : Se quiser rale um pouco da casca de laranja e salpique no pudim antes de levar ao forno.

Aipim gratinado

Essa receita é uma ótima opção de acompanhamento. Muito fácil e rápido de fazer.

Ingredientes :

1 kg de aipim

1 litro de leite

4 colheres de amido de milho ou farinha de trigo

4 colheres de requeijão

1 colher de margarina

3 dentes de alho socados

sal a gosto

200 gr de mussarela

queijo ralado

Modo de fazer :

1. 
   
   
   
   Descasque o aipim e corte-o em pedaços pequenos. Em seguida coloque para cozinhar na panela de pressão. Coloque um pouco de sal na água.




2. 
   
   
   
   Enquanto isso comece a fazer o molho branco dissolvendo o amido de milho ou farinha de trigo no leite. Misture bem. Reserve.




3. 
   
   
   
   Em uma panela de tamanho médio derreta a margarina e doure o alho.




4. 
   
   
   
   Acrescente o leite já preparado com o amido de milho ou farinha de trigo.




5. 
   
   
   
   Em seguida coloque o requeijão. Mexa muito bem até que o requeijão se dissolva.




6. 
   
   
   
   Continue mexendo até que comece a engrossar.




7. 
   
   
   
   Assim que engrossar prove o sal. Se achar que o molho ficou grosso demais acrescente um pouquinho de leite. O molho branco deve ser uma quantidade suficiente para cobrir completamente o aipim.




8. 
   
   
   
   Em uma refratária de tamanho médio coloque o aipim picado.




9. 
   
   
   
   Derrame o molho branco por cima do aipim cobrindo-o completamente.




10. 
    
    
    
    Espalhe a mussarela e depois salpique com queijo ralado.




11. 
    
    
    
    Leve ao forno até o queijo derreter.